デリ風♡新じゃが&菜の花の厚焼きキッシュ

デリ風♡新じゃが&菜の花の厚焼きキッシュ

Description

春らしい食材を使って、厚焼きのデリ風キッシュです♡

材料 (18cm 丸ケーキ型 1台分)

具材
玉ねぎ(小さめ)
1/2個(薄切り)
ベーコン
4枚(2cm幅くらいに切る)
菜の花
1束(半分の長さに切る)
新じゃがいも
2〜3個
アパレイユ
3個
生クリームor牛乳or豆乳
150cc
塩、こしょう
少々
ピザ用などの溶けるチーズ
適宜

作り方

1

写真

キッシュ生地のレシピはこちらを参考にID 4301996

厚焼きにしたので1.5倍量、18cm丸ケーキ型で作りました

2

新じゃが4等分くらいに切り茹でる。
(生地を焼いている間に茹でる)

3

写真

玉ねぎとベーコンをフライパンで炒める。玉ねぎがしんなりしてきたら菜の花も加えて炒める。

4

写真

最後に新じゃがを加えて水気を飛ばし塩、こしょうをする。

5

オーブンを180度に予熱する。

6

写真

ボウルに卵をときほぐしたら牛乳or生クリームを加えて軽く塩、こしょうをする。

7

写真

焼き上がったキッシュの生地に炒めた具材を入れて、6のアパレイユ注いでチーズをのせる。

8

写真

予熱したオーブンで約40分、表面がこんがりするまで焼いて出来上がり♡

コツ・ポイント

厚焼きでもしっかり中まで焼けるように
いつもより温度低めで時間を長く焼いています。

厚焼きに仕上げたのでタルト型で焼く時の1.5倍量で生地、アパレイユを作っています。普通のタルト型の場合は量を2/3に減らしてください。

このレシピの生い立ち

菜の花を使ったキッシュを焼きたくて。
レシピID : 4377123 公開日 : 17/03/03 更新日 : 17/03/03

このレシピの作者

お料理は毎日の生活で欠かせないもの。 だからこそ「シンプルなレシピ」で「美味しく」と心がけています。 ホッと♪くつろげる<カフェのようなテーブル> そんな空間が好きです。 野菜ソムリエ。フードアナリスト。クックパッドアンバサダー2020。その他 アメブロ(Ameba公式トップブロガー)・レシピブログ・Nadiaにもレシピをupしています。

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