牛肉と里芋のオイスターソース煮

里芋は皮を剥いで塩で揉んでぬめりを取っておく。塩は分量外です。

鍋に油を敷いて牛肉を炒めます。生姜も入れて炒めます。

色が変わったら里芋を入れて炒め、酒を入れて全体に回ったら水を入れます。

里芋が柔らかくなったらオイスターソースを入れて落し蓋をのけて５分程煮たら完成です。