おうちで富士宮焼きそば

おうちで富士宮焼きそば
うちではいつも焼きそばは富士宮やきそば。富士宮やきそば用ソースもあるけど、この分量のソースが大好き

材料 (1人前)

富士宮焼きそば麺
1袋
豚肉
適量
肉かす
適量
キャベツ
一枚
ピーマン
1個
塩・コショウ
適量
大さじ1杯
お好み焼きソース
中濃ソースと同量
中濃ソース
お好み焼きソースと同量
干しサクラエビ
適量
いわしの削り節
適量
青のり・紅しょうが
適量

1

フライパンに油を引き、豚肉をいれ、塩、コショウしていためる。

2

キャベツ、ピーマン、肉かすをいれて、さらにいためる。

3

火が通ったら、焼きそばの麺をいれ、水をいれ、蒸す

4

干し桜海老をいれ、塩、コショウをかける

5

お好み焼きソースをフライパンの周りを一周、中濃ソースをフライパンに一周させる。(同量)

6

お皿に移し、いわしの削り節、青のり、紅しょうがをのせて出来上がり。

コツ・ポイント

肉かすをいれると、うまみが増します。
ソースは甘さのあるお好み焼きソースと酸味がある中濃ソースを同量いれると、とてもおいしいです。お好きな具を入れて作って下さい。イカのゲソを入れてもおいしいです。

このレシピの生い立ち

家の近くのスーパーでは富士宮焼きそばの麺が売られていて、あの固さの麺には今までのソースではあわないな。と思って
レシピID : 437749 公開日 : 07/10/02 更新日 : 07/10/02

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