【おうち薬膳】ほうれん草の松の実炒め
管理栄養士＊MR＊
作り方
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1
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ホウレン草はざく切りに、ベーコンも1cm幅くらいに切ります。
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2
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もやしはざっと洗っておきます。
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3
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フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、松の実とベーコンを香りよく炒めます。
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4
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3に、ホウレン草ともやしを加え、ホウレン草がしんなりするまで炒めます。
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5
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4に、塩・コショウをいれて、味を調えてできあがりです。
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コツ・ポイント
「松の実」は、ビタミンB群、E、マグネシウム、鉄分などのミネラルを多く含み、アレルギーの改善や、美肌効果、血流改善にもよいとされているので、女性におすすめの食材です。
このレシピの生い立ち
家庭で簡単に作れる薬膳料理を研究しています。
管理栄養士＊MR＊
