HBでプチパン

HBにぬるま湯を入れた後、塩⇒砂糖⇒粉類⇒ドライイースト⇒バターの順に投入します。
発酵コースでスタート！

一次発酵後ガス抜きをし、適当に15等分などに切り分ける。

丸く成型をした後ベンチタイム10分。

二次発酵　　40分

発酵の仕方
★耐熱コップに水を入れ、レンジで3分過熱する。⇒そのま庫内に数分間置くと発酵に適した状態になります。

２２０℃のオーブンで９分焼きます。

☆１８０度までのオーブンではこんがりとなる時間を調整して下さいね。