芽キャベツとしめじの味噌汁落とし卵入り
Description
旬の芽キャベツと卵の組み合わせが新鮮な味噌汁
クック6DA40V☆
作り方
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1
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芽キャベツは１枚~２枚ぐらい剥がし、半分にカットする。
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2
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鍋に水とほんだしを入れて､火にかけて沸騰する。
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3
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沸騰したら１の芽キャベツとほぐしたしめじを入れて､火を通す。
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4
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一煮立ちしたら、卵を１個ずつ静かに割り入れ､そのまま触らないで固まるまで待つ。
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5
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卵が固まったら火を止めて、味噌を溶いて一混ぜしたら出来上がり。
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コツ・ポイント
沸騰したら必ずあくを取る。
このレシピの生い立ち
芽キャベツを味噌汁にして見ようと思いついた一品です。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
