ノンフライ！かぼちゃコロッケ

冷凍かぼちゃを電子レンジで解凍する。およそ2～3分。

フライパンでパン粉をきつね色になるまで炒り、皿に移しておく。
(この時に油は不必要)

玉ねぎをみじん切りにし、油をひいてしんなりするまで炒める。

解凍したかぼちゃを温かいうちに潰し、炒めた玉ねぎと混ぜ合わせる。
(かぼちゃの皮も硬くなければ潰して混ぜてOK)

すべて混ぜ合わせたら、4等分にし、お好きな形に手で形成する。

形成したタネを、炒ったパン粉でまぶしたら完成です。