コーヒー胡桃の蒸しパン♡練乳入りの画像

Description

珈琲生地に胡桃を混ぜ込み、生地にの間に練乳を挟んで蒸してみました(・∀・)

材料 (写真のカップ4個分)

25g
お湯
15g(大さじ1)
砂糖
30g
ひとつまみ
適量

作り方

  1. 1

    写真

    ビニル袋へ胡桃を入れ、袋の上から麺棒などで砕く。

  2. 2

    写真

    1の袋へ●の粉類を入れて、空気を吹き込んで振る。

  3. 3

    写真

    ボウルへ●と練乳以外の材料を入れその都度混ぜる。

  4. 4

    2の粉類をボウルへ入れ、ヘラでサックリ混ぜる。

  5. 5

    写真

    蒸し器に湯を沸かす。
    その間に、生地をカップへ。
    カップ1/3ほど生地を入れて平らに均し、その上に練乳をグルグルとかける

  6. 6

    練乳が隠れるように生地を足す。全部で8分目ほど。

  7. 7

    写真

    蒸し器の湯が湧いたら、セッティングして強火で10分蒸す。

  8. 8

    写真

    出来上がり。
    茶色がコーヒー胡桃です。
    白は蒸し餡パン。
    パセリに具がはみ出たものは、ミートソース蒸しパンです(笑)

コツ・ポイント

秤で材料を測って入れていくだけなので、全てグラム表記にしています。練乳が入るので、生地自体は甘さ控えめです。

このレシピの生い立ち

夏、かき氷用に買ったまま、数ヶ月は冷蔵庫に放置されている練乳の消費に。
コーヒー味のお菓子、パンがとにかく好きで。
レシピID : 4379675 公開日 : 17/02/25 更新日 : 17/02/25

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