ミルサーでつくる、自分だけの七味唐辛子!

ミルサーでつくる、自分だけの七味唐辛子!

Description

お店に並ぶ七味唐辛子に比べるととても辛いです!辛いものが大好きな方にはオススメです(^-^)やみつき間違いなし!!

材料 (約4ヶ月分)

約20個
みかん(柚)の皮
みかん約1/4個分
黒いりごま
適量
味付け海苔
1枚
適量

作り方

1

トウガラシを買ってきたらカラカラになるまで天日干しします。⚠あまり素手で触らないように!!

2

みかんや柚などの柑橘系の皮も天日干しします。(みかん、夏みかん、デコポン、柚など、混ぜてもOK)

3

①の唐辛子からヘタの部分を取り除きます。(種も取り除いても構いません)

4

黒ごまを火にかけ中火で煎ります。

5

②の唐辛子、③黒ごま、とほかの全ての材料をミルサーにかけます。

コツ・ポイント

柚と夏みかんの皮を使うと風味がよく出ると思います。山椒は少しずつ入れていきましょう。味を自分好みに調節しながら作ると楽しいです(^-^)保存する場合はタッパーや瓶に入れましょう。使い終わった七味の入れ物に入れても良さそうです!

このレシピの生い立ち

辛いものが大好きな母に頼まれて作りました。
レシピID : 4380034 公開日 : 17/02/26 更新日 : 17/02/26

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」