濃厚ナポリタン(こぶ茶使用)の画像

Description

昆布茶が決め手の濃厚ナポリタン

材料 (2人分)

200g
ケチャップ
たっぷり
1/2個
昆布茶(粉末)
大さじ1
サラダ油
適量

作り方

  1. 1

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    (準備)玉ねぎ、椎茸、ピーマンを薄切りに、ソーセージは斜め半分に切る。

  2. 2

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    多めのサラダ油でソーセージに焦げ目を付ける。

  3. 3

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    玉ねぎ、ケチャップを投入し、ケチャップが半分の量になるまでじっくり炒める。

  4. 4

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    ケチャップを炒めることで酸味が飛んで甘くなります。

  5. 5

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    椎茸、ピーマンを入れ、火を消す。この2つは香りを残すため、余熱と茹で上がったパスタの熱で火を通します。

  6. 6

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    昆布茶とパスタの茹で汁お玉2杯分を入れて混ぜればソースの完成です。

  7. 7

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    表示時間通り茹でたパスタを投入して、ささっと混ぜお皿に盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

ケチャップを炒める時は飛び散らないように弱火がおすすめです。しっかり炒めてから、茹で汁でお好みの濃度に伸ばしてください。

このレシピの生い立ち

ケチャップたっぷりの甘い味付けが好きでいつも作っています。
レシピID : 4380502 公開日 : 17/02/26 更新日 : 17/03/05

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
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クック57VZDE☆
ちょっと焦げたみたいけど美味しかったです。ありがとー

うおー!美味しそうですね(≧∇≦)ありがとうございます。