炊飯器＋もち米でモチモチお赤飯

もち米を研いで、ザルにあけ、冷蔵庫で冷やします。

鍋に小豆を入れて、水を浸かるまで入れ、強火にかけます。沸騰したら中火弱にして10分煮ます。

一度ザルにあけ、再び水500ccの中に小豆を入れて強火にかけます。

20分たったら、煮汁と小豆をそれぞれ別の容器に移して冷まします。煮汁には塩を加えておきます。

炊飯器に冷蔵庫のもち米、冷めた小豆を入れます。

冷めた煮汁に水を足し、450ccにして炊飯器に入れ、炊飯ボタンを押します。