甘辛カツ丼

甘辛タレの材料を小鍋に入れて煮詰める。

豚ヒレ肉は5㎜厚さに切り、軽くたたく。

（２）に塩・こしょうをふる。

170℃の油できつね色に揚げ、甘辛タレにくぐらせバットにとる。

どんぶりに、ご飯をよそい上にせん切りキャベツをたっぷり敷いて、この上にカツを4枚程度のせる。

さっとあぶったししとうを彩にあしらう。