鬼まん

さつまいもは皮を向き，
１cm角に切って
水にさらしたら、ざるに
あげて水気をきる。

ボウルに １ と砂糖を入れ
砂糖が溶けてくるまで
手でもみつづける。

薄力粉を加えて、
さつまいもにまぶす。
粉ぽかったら水を
少々加え，しっとりさせる。

湯気の上がった蒸し器で
１５－２０分蒸す。

竹串をさして、
何もついてこなかったら
おｋ(・∀・)