HM200gで蒸しパン〜(o˘◡˘o)♡
Description
とても簡単!!
HM1袋を使い切り
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便利です ♪♪♪
もぐもぐ人
材料
（貝印18cm☆底の取れない☆円形型1台分）
200g
L2個
砂糖…今回は上白糖を使用
50g
120cc
オリーブオイル
50g
蒸し水
700cc
お好みのシロップ
適宜
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アサヒ軽金属の3L鍋を使いました…蓋は1つ穴が開いているタイプです
作り方
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材料
↓
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こちらに映っている卵は普通色です
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こちらは地元スーパーの黄身色の濃い卵です
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普通色と濃い色はこんなに違います
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下準備
↓
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まず…鍋に分量の蒸し水を入れ
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蓋をし加熱を始め沸騰させます→その間に生地作り♪
生地より先に沸騰したら→蒸し水が蒸発で足りなくなるので消火しておきます
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蓋はこのような穴の開いたものを使いました…多分穴が開いていないと，かいた汗が生地にポタポタ落ちるのではと思います
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型に敷き紙（クッキングシートを切り抜く）を敷いておきます
出来合いの敷き紙を敷くと時短になります✨
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作り方
↓
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ボールに卵を割り入れ
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泡立器で溶かします
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分量の砂糖を加え
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シャカシャカ混ぜます
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滑らかになりましたら
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牛乳を入れ…写真はイメージです〜ちゃんと計っています♪
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ジャ〜
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シャカシャカ
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続いてオリーブオイルを
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計り入れたら
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またシャカシャカ
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綺麗に混ざりましたら
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ホットケーキミックスを
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入れ
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粉が周りに飛び散らないよう〜周りを大きくから小さくのような円を描くように混ぜていきます
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決して練らないように静かに混ぜていって下さいね
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あっと言う間にこんな感じ滑らかになります〜♪
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完成した生地を
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先ほど準備しておいた
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型に
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流し
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入れて
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いきます
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型に入った生地を
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今回は〜脚付きの蒸しカゴを使います
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18cmの型がなんとか入りました→本当は余裕で入るものの方が取り出し易いのでお勧めです
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手軽に作りたい為いつも使う道具を使用→型はキチキチスッポリ〜(^^;;
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鍋の水が沸騰したら
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蒸しカゴごと
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入れます
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蓋をして蒸し時間は30分です
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中火で加熱しているとカタカタ周りにお湯が吹くかもしれません
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そのような時には→蓋は取らないで火力を弱めて下さい
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加熱終了‼︎
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蓋を開け
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竹串で刺して見て→生地が付いて来なければ〜
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完成です♡
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蒸し鍋から
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取り出し
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敷き紙を取り
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粗熱を取ります
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お好きな数に切り分けてお召し上がり下さいませ〜(^^)v
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宜しければ，こちらのホットケーキミックス150gの使い切りレシピもどうぞ→ID:3805734
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コツ・ポイント
自分好みの甘さです…丁度良い甘さ〜という家人さん＆もう少し甘い方が〜という家人さん両者ありましたので，こちらの甘さで♪
不足分はシロップ等お掛け下さいませ〜♪
不足分はシロップ等お掛け下さいませ〜♪
このレシピの生い立ち
適当に作りそこそこ美味しかったので同じ日に3度作りました〜自分的に便利なレシピになったので，初心者マークの家人さんへの覚書きにしました…≠(‾～‾ )ﾓｸﾞﾓｸﾞ
もぐもぐ人
