ハロウィンだから！さくさくパンプキンパイ

かぼちゃを皮付きのまま一口大にカットする。飾り用に少し、１ｃｍ角にカットし、別の耐熱容器に準備する。

ラップをかけ、かぼちゃをレンヂで蒸す。
竹串がスッと入る程度まで。

蒸あがったら、フィリング用は皮をとり、ボールにうつす。飾り用は冷ましておく。

次に★印 の材料を混ぜて味を整える。
（カボチャの味で違いが出るので、グラニュー糖の量などで調整してください。）

パイシートを４枚にカットする。４枚のうち２枚は７ｾﾝﾁの丸型で型抜きする。

コップを利用してもOK

四角の方の下段になる部分（丸型で抜かなかった２枚）にフォークで軽く穴を開けていく。
下段の縁取りに卵白を塗り上段（丸型で型抜きされた残りシート）を重ねる。

もう1枚のシートも同様に作ったら、上面に卵黄を塗る。このとき、パイシートの切り口に卵黄がつかないように気をつける。（ふくらまなくなります）

200度のオーブンで25分位焼きます。

四角い方にフィリングをスプーンで敷きこみ、トッピングのかぼちゃを飾って出来上がり！