ハロウィンだから!さくさくパンプキンパイ

ハロウィンだから!さくさくパンプキンパイ
市販のパイシートを使った簡単パンプキンパイ。ホワイトチョコで甘さまろやか ☆所要時間45分☆              

材料 (6個)

かぼちゃ
約400g(1/4個位)
パイシート
19センチ×19センチ 2枚
ホワイトチョコレート(刻む)
50g
★塩
小さじ1/3
★シナモンパウダー(好み)
少々
 
卵(照り玉用)
1個

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写真

かぼちゃを皮付きのまま一口大にカットする。飾り用に少し、1cm角にカットし、別の耐熱容器に準備する。

2

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ラップをかけ、かぼちゃをレンヂで蒸す。
竹串がスッと入る程度まで。

3

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蒸あがったら、フィリング用は皮をとり、ボールにうつす。飾り用は冷ましておく。

4

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フィリング用のかぼちゃにホワイトチョコレートを入れ、かぼちゃの熱で溶かしながら全体をつぶす。

5

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次に★印 の材料を混ぜて味を整える。
(カボチャの味で違いが出るので、グラニュー糖の量などで調整してください。)

6

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パイシートを4枚にカットする。4枚のうち2枚は7センチの丸型で型抜きする。
コップを利用してもOK

7

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四角の方の下段になる部分(丸型で抜かなかった2枚)にフォークで軽く穴を開けていく。
下段の縁取りに卵白を塗り上段(丸型で型抜きされた残りシート)を重ねる。

8

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円のパイシートは下段にフォークで穴を開けたら、フィリングをのせ、縁取りに卵白を塗り、上段をかぶせる。
剥がれないようにナイフでつける。

9

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もう1枚のシートも同様に作ったら、上面に卵黄を塗る。このとき、パイシートの切り口に卵黄がつかないように気をつける。(ふくらまなくなります)

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200度のオーブンで25分位焼きます。

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四角い方にフィリングをスプーンで敷きこみ、トッピングのかぼちゃを飾って出来上がり!

コツ・ポイント

ホワイトチョコレートで甘さとこくを出しているところがポイントです。
冷凍パイシートが解凍する前の硬いうちに作るときれいに作れます。

このレシピの生い立ち

パンプキンパイを市販のパイシートで作ろうと思いたち、丸型の定番というよりカフェスタイルでかわいく作ろうとこのレシピにたどり着きました。
刻んだアーモンド等をクリームに加えても美味しかったです♪
レシピID : 438483 公開日 : 07/10/04 更新日 : 08/10/20 English version

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Profile Yumi2007 2007年10月13日 18:37
たまたま同じピックを持っていてレシピを見たら、とっても簡単だったので作ってみました♪
とても美味しくて娘にも大好評、美味しかったです。
ブログにも紹介させて頂きましたので、よかったら遊びに来てくださいね。
http://yaplog.jp/happylife2006/archive/619
この度は有難うございました。
また宜しくお願いします。^^
チョコまかろん 2007年10月13日 20:46
このピックお気に入りです!かわいいですよねぇ!
お嬢様にも気に入っていただいて嬉しいです♪

ブログにも紹介していただいてありがとうございました。
こちらこそ、またよろしくお願いします(^^
Profile SAKURAGA 2008年10月31日 01:50
とっても美味しく出来ました!!

素敵なレシピに感動です^^

ブログにコチラのレシピを紹介させていただきました。

これからも参考にさせてくださいね☆

http://blogs.yahoo.co.jp/osake552001/26277671.html
チョコまかろん 2008年10月31日 16:00
ブログ拝見いたしました。
ブログにご紹介いただきありがとうございました。
お写真とっても素敵ですね。
ムーディーなハロウィン・・・。
コメントしようかと思ったのですが、たくさんのコメントがあったので恐縮してしまいました・・・。
また是非作ってくださいね。
コメントありがとうございました<(_ _)>
Profile SAKURAGA 2008年11月01日 17:57
チョコまかろんさんのお陰で
あの記事は34件もコメントを頂きました@@
びっくりデス・・・。

パイはお義母さんにも持っていったのですが
かなり好評でしたよ^^
他のレシピも参考させていただきますね☆
チョコまかろん 2008年11月02日 20:21
SAKURAGAさんコメントありがとうございました。
喜んでいただけてよかったです。
他のレシピもお作りいただけましたら嬉しいです♪
SAKURAGAさんのクックパッドのページはないのですか?