ルバーブクランブル

ルバーブクランブル

Description

ルバーブは甘酸っぱく、とろ〜り★クランブルはサックサク!

材料 (約4人分)

❤︎ルバーブ
2から3本
❤︎コーンスターチ ※なくても可
大匙1/2
❤︎きび砂糖 ※グラニュー糖でも可
大匙2
■クランブル■
材料
オートミール
40g
小麦粉
60g
バター
50g
シナモンパウダー ※なくても可
小匙1
ジンジャーパウダー ※なくても可
一つまみ

作り方

1

写真

ルバーブを1cmから2cm位に切り、水に浸けアクを抜きます。

2

写真

お好きな耐熱性の型に入れ、きび砂糖とコーンスターチをまぶします。

3

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クランブルを作ります。
バター以外の材料を混ぜます。

4

写真

バターは細かく切って3の材料に混ぜ合わせます。ザクザク混ぜ合わせて大丈夫です!

5

写真

バターの塊がある程度なくなり、全体がボロボロしてきたらOKです★

6

写真

5のクランブルを2で型に入れたルバーブの上に満遍なく載せ、190度に余熱したオーブンに入れて30分から40分焼きます。

7

写真

40分焼いた所で焼き色が付いていなかったので200度にして、10分焼いて出来上がり★

8

写真

写真映りは悪いけど、甘酸っぱくてサクサク食感がたまりません!!

コツ・ポイント

オーブンは個性があるので、焼き色をチェックしながら、出来上がりを調整してね!

このレシピの生い立ち

イギリスで食べて、ハマってから、食べたいなぁと思っていたら、ルバーブがスーパーで売っていたので衝動買い!イギリスで食べた、味を再現してみました★
レシピID : 4385592 公開日 : 17/02/28 更新日 : 17/02/28

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