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まぐろとアボカドのタルタル

まぐろとアボカドのタルタルの画像

Description

ワインのオードブルに良く合います

材料 （4人分）

まぐろ赤身
10cm位
アボカド
1/2個
玉ねぎ
大さじ2
赤パプリカ
大さじ2
キュウリ
みどりの部分大さじ1
オリーブ油
大さじ2
レモン汁を
小さじ1
塩胡椒
少々
レモンスライス
4枚
小ねぎ
少々

作り方

  1. 1

    まぐろ赤身をサイコロ状に切る

  2. 2

    アボカドをサイコロ状に切る

  3. 3

    玉ねぎ、赤パプリカ、キュウリをみじん切りし、まぐろ赤身、アボカドと混ぜオリーブ油とワインビネガーであえて、塩胡椒

  4. 4

    レモン汁を混ぜ、冷蔵庫でよく冷す

  5. 5

    うつわに盛り付け、レモンスライス、小ねぎを飾り出来上がり

コツ・ポイント

材料はざっくり混ぜて食感をのこすこと。
良く冷すことです

このレシピの生い立ち

アボカドとまぐろの相性が良く、どんなお酒にも合いそうな気がして作ってみた所、最高に美味しく出来ました
レシピID : 4386159 公開日 : 17/03/01 更新日 : 17/03/01

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まぐろとアボカドのタルタル
by パイナップルライス