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パウンド型で♡抹茶生クリームパン♡

パウンド型で♡抹茶生クリームパン♡の画像

Description

濃くて渋い抹茶とあま～い練乳バタークリームがマッチしてとても美味しいです♡♡

材料 （パウンド型18cm）

強力粉
120g
薄力粉
30g
上白糖
20g
抹茶パウダー
10g
塩
3g
牛乳
75g
生クリーム
25g
バター
20g
ドライイースト
3g
仕上げ用牛乳＋練乳＋バター
各大さじ1
グラニュー糖
適量

作り方

  1. 1

    仕上げ用以外の材料をホームベーカリーでパン生地捏ね～一次発酵まで！

  2. 2

    一次発酵が済んだら、4等分にしてガス抜きしラップを被せてベンチタイム15分。

  3. 3

    ベンチタイム終了後綺麗に丸め直してパウンド型にバターを塗り、ぎゅうぎゅうに詰めてオーブンの発酵機能で40度30分。

  4. 4

    ２、３倍に膨らんだら仕上げ用の練乳バタークリームを塗り、グラニュー糖をまぶして190度予熱15分焼く！

  5. 5

    写真

    焼きあがったら少し冷まして型から外す！ふわふわすぎて潰れちゃうので丁寧に、、♡

コツ・ポイント

オーブンで焼いてる際途中焦げそうならアルミホイルを被せてください！
二次発酵であまり膨らまない時は霧吹きかコップに熱湯を注いで発酵してください

このレシピの生い立ち

プレーンの食パンもいいですが、抹茶が大好きなので抹茶食パンを作りました♡
レシピID : 4387074 公開日 : 17/03/01 更新日 : 17/03/01

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2017年3月18日
初れぽ
写真
ＭＯＭＯＮＡＢＥ
5人家族なので5分割。お茶の風味しっかり、やわらかで美味でした。

ありがとうございます

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( )
るんるん☆♪
パウンド型で♡抹茶生クリームパン♡
by るんるん☆♪