土鍋で美味しくご飯を炊きましょう♪

土鍋で美味しくご飯を炊きましょう♪
土鍋でご飯炊いたことありますか~
意外と簡単で、美味しく炊けますよ!
一人の時の昼食とかに炊いてみてください♪
お勧めで~す(^0^)

材料 (1合分)

お米
1合
200㏄強

1

お米を、炊飯する要領で、研ぎます!

2

土鍋に入れ、水を入れ蓋をし強火で炊きます、
沸騰してきたら、弱火にします、
吹きこぼれてきたら、蓋をちょっと切ってもいいです、

3

鍋の水分が減って、落ち着いてきたら、切った蓋はもどす!
水気が無くなり、ご飯が炊けてきたら、
最後10秒ほど強火にし余分な水分を飛ばす、
火を止め、蓋をして5~10分蒸らしたら出来上がり!

コツ・ポイント

吹き零れてきたら、蓋を少し切っても(ずらしても)良いです、
最後強火にする事で、余分な水分が飛ぶし、そこにちょっとおこげが出来て、それも美味しいですよ(^0^)/

このレシピの生い立ち

子供と、私の3人だけの食事の時に、炊飯器で1合炊くより、土鍋で炊いたほうが早いし美味しいと思って。。。
うちは夏休みの昼ごはん毎日土鍋ご飯でした(^-^)v
レシピID : 438782 公開日 : 07/10/04 更新日 : 07/10/04

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」