土鍋で美味しくご飯を炊きましょう♪

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Description

土鍋でご飯炊いたことありますか~
意外と簡単で、美味しく炊けますよ!
一人の時の昼食とかに炊いてみてください♪
お勧めで~す(^0^)

材料 (1合分)

1合
200㏄強

作り方

  1. 1

    お米を、炊飯する要領で、研ぎます!

  2. 2

    土鍋に入れ、水を入れ蓋をし強火で炊きます、
    沸騰してきたら、弱火にします、
    吹きこぼれてきたら、蓋をちょっと切ってもいいです、

  3. 3

    鍋の水分が減って、落ち着いてきたら、切った蓋はもどす!
    水気が無くなり、ご飯が炊けてきたら、
    最後10秒ほど強火にし余分な水分を飛ばす、
    火を止め、蓋をして5~10分蒸らしたら出来上がり!

コツ・ポイント

吹き零れてきたら、蓋を少し切っても(ずらしても)良いです、
最後強火にする事で、余分な水分が飛ぶし、そこにちょっとおこげが出来て、それも美味しいですよ(^0^)/

このレシピの生い立ち

子供と、私の3人だけの食事の時に、炊飯器で1合炊くより、土鍋で炊いたほうが早いし美味しいと思って。。。
うちは夏休みの昼ごはん毎日土鍋ご飯でした(^-^)v
レシピID : 438782 公開日 : 07/10/04 更新日 : 07/10/04

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