牛乳で、アボカドのわさびクリームパスタ

牛乳で、アボカドのわさびクリームパスタの画像

Description

わさびの香りが鼻に抜けるちょっと大人のクリームパスタ。

材料 (2人分)

1/4個
6枚
400cc〜
わさび
小さじ1〜
塩胡椒
適量
オリーブオイル
適量
180gほど

作り方

  1. 1

    スパゲッティをたっぷりのお湯でアルデンテに茹でる。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルをしき(小さじ1くらい)薄くスライスしたたまねぎを炒める。

  3. 3

    たまねぎが透きとおってきたらハムとアボカドを加え、塩胡椒をし牛乳を入れ少しとろみがつくまで煮込む。

  4. 4

    火を止めてわさびを加えよく混ぜ、湯切りしたスパゲッティに和える
    お好みでオリーブオイル、ピンクペッパーをかけて。

コツ・ポイント

ソースはあまり煮詰めないでほんの少しとろみが着くくらいで。牛乳の量は調節して下さい。
わさびの量もお好みで増減して下さい。
生わさびが手に入るならぜひ使って。
ハムでなくても海老や帆立、ウインナーやベーコンなどでも良いですよ。

このレシピの生い立ち

お店で食べたパスタを参考に、いろいろ試して作ってみました。
レシピID : 4388909 公開日 : 17/03/02 更新日 : 17/03/02

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3 (3人)
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くいしんぼう☆ふきこ
わさびがほのかに香って美味しかったです!母も絶賛でした(^^)

喜んでもらえてうれしいです。どうもありがとうございます

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mam♪♪
アボカドたくさん入れました〜!

トロトロで美味しそう♡どうもありがとうございます。

初れぽ
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ばんぷ☆
煮込み足りなかったのかシャバシャバに。でもおいしかったです!

きっとアボカドの熟しかたにもよるんですね。ありがとうね〜♡