おいしいぷりん(濃厚。)

牛乳と生クリームを鍋にかけて沸騰直前で火を止める。

«面倒な人へ»
牛乳と生クリームを耐熱のボールに入れレンジでチン

といた卵黄を①に加え、卵黄が固まらないように素早くまぜまぜ。

多少固まって卵のダマができちゃっても焦らず、大丈夫ですよ

③ バニラエッセンスを適量加える。
※入れすぎると苦味がでるので注意！

容器に入れる。

液の表面をキッチンペーパーでなでて気泡をとると出来上がった見た目がよくなります

沸騰させた蒸し器にいれて、弱火で蒸していく。 (目安20分)
傾けた時に表面が崩れなくなるまで蒸せばOK

熱がだいたい取れたら冷蔵庫で冷やして完成。