たけのことほうれん草のバターしょうゆ炒め

たけのことほうれん草のバターしょうゆ炒め

Description

バター醤油味のたけのことほうれん草の炒め物。ビールやワインのお供にも◎

材料

たけのこ(5ミリ厚さの半月またはいちょう切り)
150g
ほうれん草
1袋(200g)
ベーコン(1センチ幅に切る)
3枚
バター
10g
少々
粗びき黒コショウ
適量
【A】
醤油
大さじ1
大さじ2分の1

作り方

1

ほうれん草はたっぷりの熱湯で根元30秒、全体を入れてさらに30秒茹でる。冷水にとって水けを絞り3センチ長さに切る

2

フライパンにバターを熱しベーコンを炒める。ベーコンの油が出たらタケノコを入れ中火で1分程度炒め【A】を加える

3

汁けが少なくなったら①のほうれん草を加えざっくりと混ぜ合わせ、最後に塩コショウで味を調え完成~

コツ・ポイント

粗びき黒こしょうは多い目の方が美味しいです。

このレシピの生い立ち

ほうれん草は味が付きやすく、タケノコは付きにくい。なので先にタケノコの方にしっかりと味をつけて、ほうれん草はさっと炒める程度に仕上げました
レシピID : 4389832 公開日 : 17/03/04 更新日 : 17/03/04

このレシピの作者

オフィシャルブログ『笑顔へのとびら』
https://ameblo.jp/kazu-and-keiko/

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

40 (38人)

2021/04/18

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たけのこ消費で作りましたが、今後もわが家定番になりそうです。

こっぷぽ~ん

2021/04/06

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おいしかったです(^^)

67luna

2020/06/17

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余っていた胸肉としめじも入れて❣️めちゃくちゃ美味しかったです。

tomok103

2020/05/28

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バター醤油にブラックペッパー最強♩美味しかったです♡

ちょちょこ✫

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