ほうれん草のタルタルチーズ焼き⭐

ほうれん草はきれいに洗い、フライパンに3㎝ほどお湯を沸かし、沸騰したらほうれん草を広げて茹でる。

1分したら引っくり返し、30秒茹でて水を入れたボウルへ。触れるくらい冷めたら水気を握ってしぼる。

根本を少し切り落とし、3㎝幅に切る。

ベーコンを1㎝幅に切り、フライパンにオリーブ油を熱し痛める。焦げ目が軽くついたら③のほうれん草を加え和える程度に炒める。

少しだけ塩コショウし皿にうつす。

【タルタルソース作り】ゆで玉子のみじん切りを作る(ID:554761参照)。器に卵、マヨネーズ、牛乳を入れ混ぜ合わせる

最後にお好みの量のチーズをかけて、トースターで15分から20分焼く。チーズに焦げ目がついたら出来上り。