かつおとアボカドのしょうがみそ大葉あえ

具材とみそを混ぜるときは、スプーンやゴムベラで大きくさっくりと混ぜると、かつおの身が崩れません。アボカドは少し崩れたほうがなじみがよく、あえ衣の一部としていただけます♪

かつおのお刺身をぶつ切りにして、アボカドと一緒にみそ、大葉、しょうがであえるだけ！アボカドのまったり感としょうがと大葉の風味が、上品な味わいに仕上げます♪まぐろやぶりなどのお刺身でアレンジしても◎