ミートソース★リメイク★シェパードパイ風
Description
うちではこれが食べたくて、わざわざミートソース多めに作って、余らせてます～(‾▽‾)
Superlittleboo
材料
今回は1.5カップくらい
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マッシュポテト■
4個（今回は240g)
バター
10-20g
100ml
塩
小さじ1/2～1
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トッピング用
たっぷり
たっぷり
イタリアンパセリ（飾り用）
小さじ1くらい
作り方
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1
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残り物のミートソースをグラタン皿の底に敷く
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2
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ジャガイモは皮を剥き、適当な大きさに切って、柔らか目に茹でる
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3
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茹で上がったら水を切って、また鍋に戻す
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4
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まだ熱いうちにバター、塩、牛乳を加えて、ミキサーで混ぜる
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5
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マッシュポテトをハンドミキサーで混ぜる～?‼と驚かれるかもしれませんが、牛乳でゆるくして混ぜるので、フワフワになります。
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6
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4を1の上に均等に広げる
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7
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上からたっぷりモッツァレラチーズとパルメジャンチーズを掛け、200度のオーブンでキツネ色になるまで焼く
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8
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仕上げにイタリアンパセリのみじん切りをパラパラと散らして、出来上がり～☆彡
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コツ・ポイント
マッシュポテトの作り方は、義母から学びました。感謝祭やクリスマスなど、マッシュポテトの登場回数の多いアメリカ。各家庭でレシピが違うみたいですね。
うちのマッシュポテトは、ずっしりしていません。どちらかというとあっさりフワフワ（＋低カロリー）
うちのマッシュポテトは、ずっしりしていません。どちらかというとあっさりフワフワ（＋低カロリー）
このレシピの生い立ち
余ったミートソースの救済を考えて思いつきました。思いの外 家族に大好評だったので、それ以来、わざと多めに作ってこれを作ってます～。
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