桜ご飯の酢飯と、豚ロースの甘辛照り焼き
クックI7I5L1☆
作り方
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桜ご飯は、素を使い、炊き上げます。
べんり酢(すし酢)で酢飯にし、お皿に盛り付けて桜の花、花そぼろ、白ゴマで飾ります。
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2
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豚ロースを、包丁の背で叩き、塩コショウして10分位放置。漬け込みダレに肉を入れ揉みます。10分位寝かせます。切って漬ける
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3
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その間に、レタス等を洗い、水気をペーパータオルで軽く押さえ、ご飯の 横に敷いて準備します。
☆肉を焼きます☆
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4
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タレ漬けの肉に 小麦粉をまぶし フライパンで焼きます。油は、多めで焼きます。焦げ易いです！漬け込みダレの残りは捨てないで
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5
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残のタレに、水、醤油、砂糖、片栗粉を混ぜて、照り焼きあんの素を用意します。
フライパンの肉が色良く焼けたら あん投入
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6
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あんを肉の周りから流し入れ、肉全体に あんが絡まるようにフライパンを揺すり、色良く照りが付いたら火を止めて 白ゴマを振る
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7
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野菜を敷いた お皿に盛り付け完成です！
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8
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☆有り難う御座います！桜ご飯で、人気検索トップ10の お仲間入りをさせて頂きました！嬉しいです！
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9
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30年５/27☆Rokko☆様 献立掲載有り難う御座います♪ご主人様のお弁当に☆豪華に作られ見惚れてます感謝②です(^^
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コツ・ポイント
肉の下味や揉み込みの時、ビニール袋を使うと作業しやすいです。
漬け込みダレが残らない時は、必要量の調味料を作って下さい。１：１：１で。
漬け込みダレが残らない時は、必要量の調味料を作って下さい。１：１：１で。
このレシピの生い立ち
ひな祭りと言えば我が家は、甘納豆入りの御赤飯が定番なのですが、今日は、初めての 桜ご飯☆ 超美しい！
お気に入りメニュー、ナンバーワンにします！お友達へ感謝！
桜ご飯のところで、花そぼろの付け足し忘れてました。
申し訳御座いません。
お気に入りメニュー、ナンバーワンにします！お友達へ感謝！
桜ご飯のところで、花そぼろの付け足し忘れてました。
申し訳御座いません。
