韓国のメロンパン!ソボロパン(HB)の画像

Description

韓国の定番菓子パン、ソボロパンのレシピです。香ばしい香りのサクサク&ふわふわのパンをどうぞ。

材料 (4個分)

パン生地
☆塩
2g
☆砂糖
18g
小さじ1(2.7g)
☆バター
15g
40ml
25ml
ソボロ
バター
30g
はちみつ(省略可能)
3g
砂糖
35g
1/2(☆で余った分)
バニラエキス(省略可能)
1滴
65g

作り方

  1. 1

    ☆の材料をHBにいれて生地つくりコーススタート

  2. 2

    その間にパンに乗せるソボロを作る。ソボロの材料を書いてある順番どおりにいれ混ぜる。(ベーキングパウダー、薄力粉除いて)

  3. 3

    写真

    よく混ざったソボロ用のバターに、ベーキングパウダー、薄力粉を混ぜ、ヘラで切るようにソボロ状になるまで混ぜる

  4. 4

    HBから生地を取り出し、4等分し15分休ませる

  5. 5

    ソボロをお盆に敷き、パン生地を手のひらでぐっと押してソボロをつける

  6. 6

    常温で50~60分くらい発酵

  7. 7

    写真

    180度のオーブンで12分~15分程度焼けば完成

コツ・ポイント

ソボロをつけるときにはパン生地を、手のひらでぐ~っと押してください。

このレシピの生い立ち

韓国のメロンパン的な存在であるソボロパン(どこのパン屋さんにも置いてある)が大好きで、日本でも食べれるようになりたくて。
レシピID : 4392411 公開日 : 17/03/04 更新日 : 17/03/04

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3 (3人)
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ちー43
気になっていたので、初めて作ってみました!美味しかったです!!
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kikira27
そぼろ失敗したので上にかぶせました。ピーナツバター良い香り♡
初れぽ
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hicopo
初韓国のパン♡そぼろ難しかったですがカリ②でピーナツが良く美味♡

いい形してます!!つくれぽありがとうございます^w^