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混ぜて焼くだけ♪簡単豆腐スコーン♡

混ぜて焼くだけ♪簡単豆腐スコーン♡の画像

Description

水分をお豆腐にして、冷めてもふわふわ美味しいスコーンを作ってみました♡

豆腐感がないので食べやすいですよ♪

材料 （小８～10個）

〇リスドオル(強力粉OK)
150ｇ
〇ベーキングパウダー
５ｇ
〇砂糖
20ｇ
〇塩
ひとつまみ
無塩バター
30ｇ
絹豆腐
100ｇ
蜂蜜やメープル
好みで

作り方

  1. 1

    写真

    合わせた〇を軽く混ぜる。

    バター(薄くスライスした冷凍バター使用)を加え粉をまぶしながら溶かさないように手ですり混ぜる

  2. 2

    写真

    バターの固まりがなくなってきたら豆腐を潰しながら加える。

  3. 3

    写真

    ヘラでざっくり混ぜた後、軽く何回か折りたたんで、層になるのを意識するようにぐっとまとめる(割れなくなるので捏ないように)

  4. 4

    写真

    軽く打ち粉をしながら好みの厚さに伸ばしカットしてオーブンシートに並べ天板へ。

    200℃で約12分焼いて完成！

コツ・ポイント

手の熱で溶けないようにバターは冷たいものを使います。出来れば冷凍庫。

焼く前の生地もあまり触らないように！

これがパカッと割れるコツです♪

このレシピの生い立ち

リスドオルと使いかけ豆腐消費に♪
レシピID : 4393105 公開日 : 17/03/04 更新日 : 17/03/04

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)
2022年3月27日
写真
きてぃコ★
リスドォル消費したくて作りました！ふわふわ系スコーンになりました！
#スコーン #リスドォル #豆腐 #ふわふわ
2020年5月26日
写真
rilakkumalife
美味しく焼き上がりました♪リピします！
2019年5月12日
写真
白チョコ
美味しー♪豆腐感じないですね♪チーズinしました♪
2018年1月25日
初れぽ
写真
pooh888
リスドォル消費に。こねちゃいましたが美味しかった！リピしたい！

美味しそう～♡リスドォルでザク旨ですよね！レポ感謝♡

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ひかりママ622
混ぜて焼くだけ♪簡単豆腐スコーン♡
by ひかりママ622