焼きっぱなしのケーキ5・グリーン

焼きっぱなしのケーキ5・グリーン

Description

抹茶は、なぜか、人気!すぐに売り切れ。綺麗な色とホロホロしっとり。ほろほろの秘密は、白あん!

材料 (27センチバット)

卵(卵白と卵黄に分ける)
3個
60g
抹茶シロップ
30ml
白あん
80g
抹茶
20g
牛乳
大さじ2
サラダオイル
大さじ2
薄力粉(ふるっておく)
80g
ミニパールビーズ
適量

作り方

1

下準備 型にわら半紙を敷く。オーブンは、170℃に予熱を入れる。

2

ボウルに、白あん、抹茶シロップ、抹茶、牛乳、をその都度混ぜ合わせておく。卵黄を泡立て、サラダオイルを入れ混ぜ、

3

ボウルに合わせた、抹茶、白あんペーストを入れ合わせる。薄力粉、BPを振るい入れ合わせ、卵白を3回に分けて合わせ、

4

型に流し、パールビーズを振り、オーブン170℃で20分焼く。焼き上がりは、ビニール袋に入れて冷ます。

コツ・ポイント

メレンゲをしっかり作る。白あん、抹茶、抹茶シロップ、牛乳をよく混ぜてペーストにしておく。

このレシピの生い立ち

ホロホロケーキが夢。今朝、お持たせケーキを焼く時に、もしかしたら、白あん?急いで焼いてみました。焼きっぱなしは、忙しい毎日には、嬉しいケーキ!次のホロホロの夢は、何を使うのかしら?
レシピID : 4393581 公開日 : 17/03/04 更新日 : 17/03/04

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