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豆腐を水切りしてレンジで2分加熱する
たまねぎは粗みじんにきる。ほうれん草はざく切りにしてボイルする。
フライパンに胡麻油をいれてたまねぎを炒める。しんなりしたら肉を入れる。
火が通ったら★の調味料をいれる。
豆腐を軽く潰して器に盛り、その上にほうれん草、肉の順番に盛り付ける。最後に卵をのせたら完成
※卵は生卵の黄身でもok、生が嫌な人は温泉卵やポーチドエッグ、半熟目玉焼きなどでもおいしいです。