巨大な椎茸のチーズ焼き

椎茸は、軸を切り落とす。笠の表と裏を濡れたふきんで拭く。
裏側の白い部分を上に向け耐熱皿に置く。

5㎜各に刻んだベーコンを白い部分に敷き詰める。バターを1㎝各位にちぎり、1椎茸当たり4ヶ所に載せる。

パルメザンチーズを小さじ1ずつ振りかける。飾り用の材料を順番に形よく載せる。全体に塩コショウする。