娘が作った五平餅
chikappe
作り方
-
-
1
-
たれを作ります。材料をすべて鍋に入れ、火にかけてぽったりとした固さになるまで煮詰めます。
-
-
-
2
-
ご飯は温かいうちに水で濡らしたすりこぎなどでつぶし、餅状になったご飯を高さ1cmくらいの円柱状に丸めます。
-
-
-
3
-
串に刺してホットプレートで焼きます。
-
-
-
4
-
焼けたら①のたれを塗って完成です。
-
コツ・ポイント
ご飯を丸めるときは、手に水を付けながらやらないとくっつきます。写真のように小さめに丸めたものを2つ(上伊那風)でもいいですし、大きめにわらじのような形にしたものを1つ(木曽風)でも。
このレシピの生い立ち
娘は小学校で1年間生活科の学習で五平餅作りをしてきました。今日は私が体調が悪かったこともあり、娘が昼食に一人で作ってくれました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
chikappe
