さつまいものピザ

オーブンにピザストーンを入れて十分余熱をしておく。

さつまいもと玉ねぎは、スライサーで２ｍｍ以下に薄くスライスし、玉ねぎの水分が多い様だったら、手でぎゅっと絞り水分を除く。

青シシトウは包丁で薄切りに。ハラペーニョは辛いので、自分の好みの量を準備する。

玉ねぎのスライス→青シシトウ→さつまいも→ピザチーズ→フェタチーズ→にんにくの順番に散らす。

レモン皮のオイル漬けは、手持ちのレモンやライムの皮を削り、塩とオリーブオイルを混ぜ合わせ即席で作っても大丈夫。

レモンの皮のオイル漬けを、一箇所に固まらない様に、あちこちに散らす。

ピザチーズやフェタチーズの塩気にもよりますが、もし薄味な様なら、フェタチーズを食べる時に少し散らしてもOKです。

ピザ生地は、元ピザ屋店員の手作りピザ生地ID2446163というmeechunさんのレシピが元で、薄力粉を全粒粉に。