鶏チー春巻き
kmy35
作り方
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1
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ささみは、お酒をふり電子レンジでチン。
親指くらいの塊にさいておく。
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2
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梅干は、種を取り除き、包丁でたたいてペースト状にしておく。
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3
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チーズは縦半分に切り、大葉は洗って、よく水気を拭く。
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4
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春巻きの皮をおき、大葉を一番下に敷き、その上に梅のペーストをぬる。手前に、チーズ・ささみの順にのせ、巻いていく。
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5
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１８０度の油で焼きあげて完成。
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コツ・ポイント
具には火が通っているので、春巻きの厚さ半分くらいかぶる油で焼き揚げます。梅ペーストで味付けの濃さを調整しています。
このレシピの生い立ち
春巻きの作りたては最高☆良く通っていた居酒屋さんの春巻きをアレンジして出したら、びっくり仰天されました☆『もう居酒屋に行かなくてもいいね』って言われました♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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