ほんっとにやわらかな♪とりムネ肉
トゥィーティ
作り方
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1
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とりムネ肉をジップロックに入れ、できるだけ空気を抜いてチャックする。味をつけるならこの時、塩胡椒やカレー粉、醤油など
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2
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空の炊飯器にセットする。写真はローストポークも一緒に入ってますf^_^;
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3
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やかんでお湯を沸かし、とりムネ肉の入った炊飯器にヒタヒタに入れる。保温モードで約4時間。ほっとくだけです(^-^)v
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4
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裂いたり、切ったり、お好きに食べてみてください。今回は裂いて中華のお粥にトッピング(*´∇｀*)
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コツ・ポイント
ジップロックの空気はできるだけ抜いてください。空気が入っているとお湯を入れた時に浮いてしまいます。
このレシピの生い立ち
お手ごろ価格のとりムネ肉、なんとか柔らかく出来ないかな…沸騰させない、ゆっくり火を通す…なら炊飯器でってことでやってみたら大成功♪しっとりやわらかく仕上がりました。
