菜の花の梅肉和え
作り方
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1
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沸騰した鍋に菜の花を投入。
再沸騰したら30秒ほどで冷水で冷やし、食べやすい大きさにカットする。
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2
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梅干の種を取り、包丁でたたく。
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3
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茹でた菜の花に梅肉、醤油、みりんを加えて混ぜ合わせれば出来上りです。
かつお節を振ってどうぞ。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
菜の花の季節がやってきました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
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沸騰した鍋に菜の花を投入。
再沸騰したら30秒ほどで冷水で冷やし、食べやすい大きさにカットする。
梅干の種を取り、包丁でたたく。
茹でた菜の花に梅肉、醤油、みりんを加えて混ぜ合わせれば出来上りです。
かつお節を振ってどうぞ。