今が旬!簡単 せりのお浸しの画像

Description

今が旬だからこそ、香りと味を楽しめるせりはやっぱりお浸しが1番!

材料 (2人分)

1袋
めんつゆ(2倍濃縮タイプ)
大さじ1/2〜1
すりごま
大さじ1
1袋(3g)

作り方

  1. 1

    せりは根元を切り、汚れを洗い落とし、1分塩茹でする。

  2. 2

    ザルに取り、そのまま冷まし、絞って水気を切る。4〜5cmの長さで切る。

  3. 3

    ボウルに入れ、めんつゆ、すりごま、鰹節を入れ、よく和える

コツ・ポイント

せりに含まれるビタミンCが少しでも流れないように茹でた後は水に浸けずにそのまま冷まして絞ります。お好みでごま油を少し垂らしてもおいしくいただけます。

このレシピの生い立ち

母がよく作ってくれたお浸しの1つ。主人も大好きでこの時期よく作ります。
レシピID : 4400897 公開日 : 17/03/08 更新日 : 17/03/08

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

8 (8人)
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kumitch
旬の味、定番ですね、美味しかったです!
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mayuyuキッチン
シンプルで飽きの来ないお味ですね♪美味しく頂きました(^_^)

トマトも添えて素敵な彩りですね!れぽありがとうございます。

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romi1013
何度もリピさせて貰っています^^今回は春菊で作りました♪

春菊いいですね!私も作ってみます。れぽありがとうございます。

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yummy?
簡単でとっても美味しい♪また作ります♪

せりの季節ですね〜♪ステキれぽ、ありがとうござます。