タラの竜田揚げ
fumiねえさん
作り方
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1
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タラは水気をきちんと取っておきます。
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2
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☆の調味料を全てボールに入れて混ぜ合わせておきます。
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3
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一口大に切ったタラを漬け込みます。時々、かき混ぜながら30分から1時間、冷蔵庫へ…。
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4
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漬け込むとこんな感じ。
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5
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汁気を切ったタラを袋などに入れて、片栗粉をまぶします。
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6
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160〜170℃の油で揚げます。
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7
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レモンを添えて召し上がれ〜(^^)
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コツ・ポイント
あまり長く漬け込むと味が濃くなってしまうので…適度でつけ汁から上げて下さい。
レモン、カボス、スダチなどの柑橘系を添えると美味しいです。
レモン、カボス、スダチなどの柑橘系を添えると美味しいです。
このレシピの生い立ち
鍋以外でタラを使いたかったから…(^^)
fumiねえさん
