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ひき肉とハンバーグヘルパーと水をよく混ぜ、4等分にする。カマンベールチーズも4等分に切っておく。
タネを小判形に広げて、ポテトサラダをのせてさらに広げ、カマンベールチーズをのせて包みこむようにして丸める。
サラダ油をひいて、中火で焼く。全体に焼き色が付いたら弱火にして、ふたをして6〜7分蒸し焼き。
ハンバーグが焼けたら、フライパンの油を軽く拭き取り、白ワインを入れて火にかける。
白ワインが半分の量になるまで煮えたら、ケチャップとソースをいれて1分加熱し、ハンバーグにかけて できあがり☆