簡単なソーセージとトマトのパン
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作り方
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1
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ボウルに強力粉を入れます。砂糖とドライイースト入れて、泡だて器で混ぜる。
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2
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塩入れて, 泡だて器 で混ぜる。
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3
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牛乳を注ぎ入れ、ゴムベラでまとめます。
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4
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手で軽く混ぜる。
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5
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台に取り出して、
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6
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2-3分ほど捏ねます。
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7
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バターを加えてさらに捏ねます。
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8
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生地が透けて見える位になったら、表面を張らせるように丸めます。
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9
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バターを塗ったボウルに入れてラップしておきます。
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10
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1 時間ほど一次発酵させます。
倍くらいの大きさになります！
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11
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出来上がった生地を6分割し、
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12
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丸くした、
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13
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ベンチタイムを10分とって生地を休ませる。
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14
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麺棒でのばす。
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15
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約13ｃｍ。
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16
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10 cmタルト型にはバターを塗っておきます。
生地を指先で軽く押さえて。
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17
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トマトソースを塗って上にモツァレラチーズ,ソーセージとプチトマトをのせます。
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18
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30分ほど二次発酵させます。
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19
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マヨネーズをトッピングします。
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20
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１８０度に予熱したオーブンで、１3～１6分焼く。
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21
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動画も参照にしてください。
https://youtu.be/1Mh2pZ8WL2o
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コツ・ポイント
動画も参照にしてください。
https://youtu.be/1Mh2pZ8WL2o
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このレシピの生い立ち
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