冷蔵庫の断捨離！回鍋肉っぽい煮物。
chizus
作り方
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1
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材料を揃える。
分量以外でも、冷蔵庫の中のお野菜やお肉、練物などなど、なんでも。
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2
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小結糸こんにゃくを沸騰したお湯で茹でる。
時間差で絹さやも茹でる。（1分ほど）
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3
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フライパンに油をひき、☆の豆板醤、お味噌、ニンニク、生姜を炒める。
（パチパチ跳ねるので気をつけて！）
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4
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茄子を炒める。油が馴染んだら、玉ねぎ、お肉も加える。
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5
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人参、小結糸こんにゃくも加える。
お水、だしの素、お砂糖、みりん、お酒を加えて煮込む。
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6
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茄子がトロッとろに、味がしみたら、絹さやを加えて、出来上がり！！
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コツ・ポイント
豆板醤とお味噌を炒めて、香りを油に立たせて下さい。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に半端なお野菜やお肉、何に使おうかな？と思っていた小結糸こんにゃくがあったので、炒め煮にする事に。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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