ナス・チ~~ベーコン焼き

ナスを焼いた上にベーコン・チーズをのっけ盛りする1品です。チーズがトロ~~~リしておいしいよ!!

材料 (2~4人分)

長ナス
3~4本
ベーコン
3枚
とろけるチーズ
ふたつまみ分の量
塩・こしょう
少々
ナスを焼くときのサラダ油
少々

1

なすは、茎の部分を切る。切ったらななめ薄切りに切り水にさらす。ベーコンは、3センチぐらいの大きさに切る。

2

フライパンを熱し長ナス・ベーコン・塩・こしょうを入れ焼く。油を入れすぎると仕上がりが脂っぽくなるので、あまりいっぱいに入れないこと!!

3

焼いたら、とろけるチーズを全体にのっけ盛りし、とろけるまで、さっとかき混ぜる。火を止め、皿に盛ったらできあがり!!

コツ・ポイント

ナスの代わりにトマトなどの野菜でもOKです。ベーコンの代わりにハム・豚肉を入れて炒め、とろけるチーズを入れても美味です。

このレシピの生い立ち

酒のつまみ・夕飯のおかずに1品作ってみました。実家の母も作っています。
レシピID : 440488 公開日 : 07/10/08 更新日 : 07/10/10

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