梅しそからあげ

鶏胸肉はお好みの大きさにカットし、ビニール袋に入れて砂糖をまぶしてよく揉み込む。このまま1時間おく。

昆布茶、ゆかりを加えて揉み込み冷蔵庫で一晩おく。

溶き卵、小麦粉を加えてよく揉んで、揚げる直前に片栗粉をまぶして、170度に熱した油でからりと揚げる。