肉味噌春巻き(。・_・。)
作り方
-
-
1
-
材料です。
肉味噌、タケノコ土佐煮、黒鮑茸、大葉、春雨、春巻の皮、水溶き小麦粉。
-
-
-
2
-
肉味噌は中華風の作り置きです。
レシピID:4330595
-
-
-
3
-
肉味噌とタケノコはしっかり味ができあがってるので、春雨はお湯で戻すだけの2分で完了。
-
-
-
4
-
その間に、タケノコの土佐煮を細切りにします。
-
-
-
5
-
お湯で戻した春雨をさっと水で洗って冷まし、食べやすく短く切っておきます。
-
-
-
6
-
春巻の皮に大葉を敷いて、具材を乗せます。
-
-
-
7
-
一巻きして
-
-
-
8
-
両端畳んでコロン
-
-
-
9
-
最後に水溶き小麦粉を塗って
-
-
-
10
-
ピタッ
-
-
-
11
-
丁度10個できました♪
後は揚げるだけ。
半分はこのまま冷凍保存します。
-
-
-
12
-
はい完成(。・_・。)/☆
-
コツ・ポイント
・しっかり味のついた肉味噌なので、他の具材は調理不要☆
・筍は鰹のきいた土佐煮☆
(国産タケノコなかなか値段下がらないけど、土佐煮だと以外に安く手に入るし味もついてて一石二鳥)
・春雨はお湯で戻すだけなので水で洗ってすぐ冷ませます☆
・筍は鰹のきいた土佐煮☆
(国産タケノコなかなか値段下がらないけど、土佐煮だと以外に安く手に入るし味もついてて一石二鳥)
・春雨はお湯で戻すだけなので水で洗ってすぐ冷ませます☆
このレシピの生い立ち
肉味噌と土佐煮があったので春巻きにしました(。・_・。)
具材の水分も少なく、さらに大葉で巻くので爆発の心配もなく簡単にできちゃいます♪
具材の水分も少なく、さらに大葉で巻くので爆発の心配もなく簡単にできちゃいます♪
(
)