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人参はすりおろします。レモンは絞っておきます。
コーンスターチ、小麦粉は一緒にふるっておきますアーモンドパウダーもふるいます。
バターは湯煎で溶かし、冷まします。型に、サラダ油を塗り敷紙をはっておきます。
卵を泡立て、グラニュー糖を加え湯煎。もったりするまで泡立てたら2の粉類、1の人参とレモン汁を加え混ぜます
最後に溶かしバターを加えたら型に流し入れます
180℃のオーブンで40分焼き、焼きあがったら型から取出して冷まします。