簡単!基本の型抜きクッキー
作り方
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1
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バターは常温にし、クリーム状になるまで練り混ぜます。
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2
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クリームになったバターに砂糖を加え、よく練り混ぜます。混ざったら溶き卵とバニラエッセンスを加え、またよく混ぜる。
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3
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小麦粉をふるいにかけながら加え、サックリと混ぜます。
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4
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全体が混ざって、粉っぽさがなくなったら生地を一つにまとめ、ラップに包み冷蔵庫で30~60分休ませます。
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5
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3〜5mmの厚さに伸ばした状態で休ませると、休ませる時間が15~30分に短縮され、生地が固まるので型抜きがしやすいです。
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6
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型抜きをします。3〜5mmに生地を伸ばし、好きな型で抜きます。
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8
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焼きあがったらケーキクーラーの上で冷まし、完成です♪
クッキーが大好きなので2倍の量で作ってしまいました(^-^;
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コツ・ポイント
打ち粉を忘れずに!!
このレシピの生い立ち
生まれて初めて作ったのがこのレシピのクッキーで、小学3年生のときから1人でできるようになりました!
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