トロッ・プルッ♪チョコレート豆乳プリン
Description
チョコレートのお菓子がおいしい季節になりましたね。
材料
作り方
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1
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ゼラチンを大さじ2の湯でふやかす。
板チョコを細かく割っておく。
ココアを少量の湯で溶いておく。
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2
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お鍋に豆乳、練乳を入れて、温める。そこに砂糖を入れて溶かす。(沸騰させないように注意)
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3
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②にチョコレート入れ、ゆっくり溶かす。溶けたら、ココアを入れ、きれいに混ざったら、ゼラチンを全部入れて溶かす。(固まるギリギリの量なので、残さず入れるのがポイント)
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4
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目の細かいこし器でこす。
あら熱が取れたら、プリン液を型に流して、冷蔵庫に入れて固める。
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5
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仕上がりはこんな感じです。
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コツ・ポイント
ココアをだまにならないように、少量の湯で丁寧に溶くこと、豆乳を沸騰させないこと、ゼラチンを残さず入れること。
この3つを守れば、後は簡単です。
この3つを守れば、後は簡単です。
このレシピの生い立ち
子どもが大好きなデザートです。
食後でも重くないものが食べたくて…
食後でも重くないものが食べたくて…