トロッ・プルッ♪チョコレート豆乳プリン

トロッ・プルッ♪チョコレート豆乳プリンの画像

Description

チョコレートのお菓子がおいしい季節になりましたね。

材料

30cc
500cc
5グラム
砂糖
大さじ1強
大さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    ゼラチンを大さじ2の湯でふやかす。
    板チョコを細かく割っておく。
    ココアを少量の湯で溶いておく。

  2. 2

    お鍋に豆乳、練乳を入れて、温める。そこに砂糖を入れて溶かす。(沸騰させないように注意)

  3. 3

    写真

    ②にチョコレート入れ、ゆっくり溶かす。溶けたら、ココアを入れ、きれいに混ざったら、ゼラチンを全部入れて溶かす。(固まるギリギリの量なので、残さず入れるのがポイント)

  4. 4

    目の細かいこし器でこす。
    あら熱が取れたら、プリン液を型に流して、冷蔵庫に入れて固める。

  5. 5

    写真

    仕上がりはこんな感じです。

コツ・ポイント

ココアをだまにならないように、少量の湯で丁寧に溶くこと、豆乳を沸騰させないこと、ゼラチンを残さず入れること。
この3つを守れば、後は簡単です。

このレシピの生い立ち

子どもが大好きなデザートです。
食後でも重くないものが食べたくて…
レシピID : 440716 公開日 : 07/10/09 更新日 : 07/12/18

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