トロッ・プルッ♪チョコレート豆乳プリン

トロッ・プルッ♪チョコレート豆乳プリン
チョコレートのお菓子がおいしい季節になりましたね。

材料

チョコレート(板チョコでOK)
70グラム
練乳
30cc
500cc
5グラム
砂糖
大さじ1強
ココア
大さじ1

1

写真

ゼラチンを大さじ2の湯でふやかす。
板チョコを細かく割っておく。
ココアを少量の湯で溶いておく。

2

お鍋に豆乳、練乳を入れて、温める。そこに砂糖を入れて溶かす。(沸騰させないように注意)

3

写真

②にチョコレート入れ、ゆっくり溶かす。溶けたら、ココアを入れ、きれいに混ざったら、ゼラチンを全部入れて溶かす。(固まるギリギリの量なので、残さず入れるのがポイント)

4

目の細かいこし器でこす。
あら熱が取れたら、プリン液を型に流して、冷蔵庫に入れて固める。

5

写真

仕上がりはこんな感じです。

コツ・ポイント

ココアをだまにならないように、少量の湯で丁寧に溶くこと、豆乳を沸騰させないこと、ゼラチンを残さず入れること。
この3つを守れば、後は簡単です。

このレシピの生い立ち

子どもが大好きなデザートです。
食後でも重くないものが食べたくて…
レシピID : 440716 公開日 : 07/10/09 更新日 : 07/12/18

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」