アレンジで簡単つけ麺
きよ丸の助
作り方
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1
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肉味噌を作ります。肉味噌は４人分くらいできます。
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2
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人参と玉ねぎは粗みじん切りにします。
鍋に挽肉と切った人参と玉ねぎを入れて火にかけます。
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3
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しっかり火が通ったら、タレを全て入れて味付けします。
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4
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たっぷりの湯で麺を約1分半茹でて、直ぐに冷たい水でしめ、水をしっかり切ります。
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5
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器に麺を入れ、レタスを乗せてから肉味噌を盛りつけます。肉味噌のタレも最後かけて出来上がりです。
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コツ・ポイント
ツユの味噌は味がしっかりついているので味付けはしません。我が家ではそれでも味が濃すぎるので次は半量にしようかと思っています。
このレシピの生い立ち
クックモニター当選で作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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