ノンフライヤーで蒟蒻煎餅

蒟蒻を凍らせ、その後解凍する。

解凍した蒟蒻を包丁で3mm程度の厚さにスライスする。

タシダをカップ1杯のお湯に溶かす。

ノンフライヤーで190℃30分熱を加える。
私の場合、カラーラというノンフライヤーを使用した。

十分に乾燥してカラカラになるまで様子を見ながら10分ずつ追加過熱をする。

十分にカラカラに乾燥したらでき上がり。

ブルーベリージャムをからめたところ、かりんとうのようになりました。

最近は蒟蒻を縦にスライスして、⑤の前に青のりをからめて食べています。スライスの方向でかなり食感が良くなります。