イワシのお好み焼き

イワシのお好み焼き
お魚嫌いのの方でもおいしく食べられます。

材料

イワシ
10匹
長ネギ
1本
5~6cm
小麦粉
大さじ3杯
一片
たまご
1個

1

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頭と内臓を取り水洗いします。

2

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頭から尾に向かって背骨に沿って親指で開いていきます。

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背骨に沿って両側をやったら腹の部分の骨のところをそぎ取ります。

4

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頭の方から皮と身の間に指を入れて皮を剥きます。

5

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包丁でたたいてミンチにします。

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ボールに⑤と長ねぎ(小口切り)おろししょうが長いも(皮を剥いてすりおろす)大葉(粗みじん切り)小麦粉・たまご・水50ccを入れます。

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よく混ぜたねの出来上がり

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フライパンに、サラダ油を大さじ2入れ⑦をカレースプーン1杯づつ焼きます。

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フタをして中火で2~3分両面焼きます。

10

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できあがり~♪

お醤油をかけて召し上がれ♡

コツ・ポイント

小麦粉は少な目の方が美味しいです。

このレシピの生い立ち

母が作ってくれたのをチョッとアレンジしました。
冷めてもおいしいのでお弁当にもいいですよ
レシピID : 440804 公開日 : 07/10/09 更新日 : 15/11/30

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

07/10/13

First tsukurepo mark
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いわしとお好み焼きって合いますね^^すごく美味しかったです!

ヒカルノ

おいしそうに出来ましたね♪つくれぽありがとうございました。

Profile だいすきマウス 2007年11月10日 15:57
長ネギ→青ねぎ、しょうが→紅しょうが、うっかり小麦粉入れすぎた、しょうゆ→ぽん酢マヨネーズといった風に、全然ジニーさんのレシピを再現できてないのですが(汗)、とても美味しかったです!!
あ、でもせめて小麦粉少な目は守るべきでした(>_<)すいません・・・
ジニー 2007年11月11日 18:27
だいすきマウスさんコメントありがとうございます。
青ねぎでも紅しょうがもいいと思いますよ。私も今度やってみますね。
ただ、やっぱり小麦粉は少ないほうがいいと思います。ヾ(。╹◡╹。)^♡